elvirafrolin@hotmail.com

DENNA BANANKAKAN...

Oct 30, 2014 @ 10:32Categories: Recept

Hur många gånger har jag inte tjatat om denna redan? Så himla god och det känns som att den inte går att göra fel. Bytte ut/tog bort några ingredienser från mitt vanliga recept idag bara för att testa och ut kom en ännu saftigare kaka. Det blir som att sitta och äta på en stor bananmuffin. Hur underbart? 

Skar sedan upp kakan och lade lager av sharonfrukt och toppade sedan med en chokladjordnötssås skickad från himlen och mandlar. 

BANANKAKA

Ett annat recept på banankaka hittar du HÄR

  • 2 msk havregryn
  • 2 msk psylliumhusk/fiberhusk
  • 1 helt ägg 
  • 1 övermogen/mogen banan
  • 1 tsk kanel 

Mosa bananen. Blanda alla torra ingredienser i en skål med den mosade bananen i en skål. Tillsätt sedan ägget. Rör om till du får en jämn smet. Smörj sedan in en mugg med smör eller olja (jag använde kokosolja som finns att köpa HÄR). Häll sedan ner smeten i muggen och ställ in i mikron. Mikra på näst-högsta effekt i cirka 4 minuter. Ett tips är att kolla med en potatissticka om kakan är klar. Ta ut och låt svalna ett tag innan du serverar. 

CHOKLADJORDNÖTSSÅS

  • 1 msk jordnötssmör
  • ½ msk kakao
  • 2-3 msk vatten
  • Alt. sötning efter smak (ex. steviaströ, mosad banan, agave) 

​Mosa jordnötssmöret med en gaffel samtidigt som du rör om i en matsked vatten. Tillsätt kakao och ytterligare en matsked vatten och rör om. Smaka av och om du tycker det behövs så tillsätter du sötning. 

Comments (0)