elvirafrolin@hotmail.com

NYTT RECEPT PÅ BANANKAKA

Oct 15, 2014 @ 07:41Categories: Recept

Jag tycker det är roligt att försöka förbättra tidigare recept och se hur olika ingredienser kan förändra resultatet. Senaste gången jag uppdaterade ett recept så var det för choklad-banan-muggkakan och denna morgon var det banankakans tur. Den jag gjorde idag blev mycket saftigare och var inte lika "kraftig" som banankakan jag gjorde tidigare. Kardemumman och vaniljpulvret jag hade ner i smeten idag gjorde också så att det blev en bättre smak. Så lite förbättring blev det och det nöjer jag mig med än så länge! 

Toppade kakan med vaniljkesokvarg, kiwi och chokladjordnötssås. Riktigt gott var det och jag njöt som bara den! 

UPPDATERAD BANANKAKA

Gamla receptet hittar du HÄR

  • 2 msk mandelmjöl
  • 2 msk havregryn
  • 1 helt ägg
  • ½ tsk vaniljpulver
  • 1 mogen/övermogen banan
  • 1-2 msk mjölk
  • Kanel och kardemumma efter smak
  • Alt. 50 (½ dl) gram kvarg (för en lite tjockare och mäktigare kaka)

Mosa bananen. Blanda alla torra ingredienser i en skål och blanda sedan ner den mosade bananen, ägget och mjölken. Rör om till du får en jämn smet. Smörj sedan in en mugg med smör eller olja (jag använde kokosolja som finns att köpa HÄR). Häll sedan ner smeten i muggen och ställ in i mikron. Mikra på näst-högsta effekt i 4-5 minuter. Ett tips är att kolla med en potatissticka om kakan är klar. Ta ut och låt svalna ett tag innan du serverar. 

Comments (1)
Desirée EkHur tusan hittar man dig på bloglovin? Tycker du är hur grym som helst och vill följa dig, men kan inte hitta bloggen där!2014-10-15 11:02